포제 용어 정리 한약학과

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소개글
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본문내용
- 포제 용어 정리
* 火製 : (통째로 구울 포), 灸(뜸 구), 炒(볶을 초),
(불에 달굴 단, 로 더 많이 씀), 熬(볶을 오)
煉(불에 달궈 정련할 련), 燒(불태울 소),
烘(불에 그을릴 홍), 焙(불에 쬘 배), 火(불에 녹이다),
(재에묻어 구울 외), 燔(구울 번), 燎(화톳불, 태울 요)
cf. 炙(고기구울 자) : 포제법에서 보면 액체보료를 사용하므로 수화공제법으로 봐야 할 듯... : 사전에는 끓는물에 데울 탕이라 수화공제법에 속할 줄 알았는데 교수님이 은 고 체보료를 사용하여 가열하는 포제법이라 했으니까...火製에 속해야 할 듯..(소영생각. TT;)
* 水製 : 漬(담글지), 泡(거품 포), 洗(씻을 세)
* 水火共製 : 蒸(찔 증), 煮(삶을 자), (삶을돈) cf. 沌(어두울돈)
(불에지질 작)=(밥지을 천), (담금질할 쉬) cf. (담금질or불에 태울 쉬) 沸(물끓일 비)
3절 약물의 포제 p70
1. 기본 공구
① 炒製類 : 炒, 炙, , , 焙 등 가공을 위주로 진행 / 화로, 후라이팬, 가마솥 사용
② 燒類 : 燒 등 高溫가공 위주 / 약물 달구는 용기나 화로 사용
③ 蒸煮類 : 蒸, 煮, , 등 濕熱 가공 위주 / 증자설비와 돈제 설비 사용
수화공제법의 예
④ 기타류 : 약물의 複製, 醱酵, 發芽, 乾, 水飛, 抽出 등의 가공 위주로 진행