[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-3

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-4

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-5

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-6

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-7

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-8

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-9

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-10

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-11

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-12

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-13

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[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-15

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[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-19

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구-20

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레포트 > 경제경영계열
2005.12.23
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소개글

[소비자행동론] 외식산업 패밀리 레스토랑을 대상으로 한 대안평가 과정에서의 중요속성에 관한 연구에 대한 자료입니다.

서론
1.연구 배경………………………………………………1
2.연구 목적………………………………………………1

본론
3.연구 방법………………………………………………3
4.이론적 배경……………………………………………4
5.설문지 분석……………………………………………7

결론
6.한계점………………………………………………… 21
7.연구를 마치며 한마디.. ……………………………21

본문내용

1. 연구 배경
설명이 더 이상 필요 없을 만큼 우리 나라 외식 산업의 시장 규모는 성장하는 추세입니다. 특히, 패밀리 레스토랑의 경우는 그 성장세가 더욱 크다고 보고되고 있습니다. 패밀리 레스토랑 상위 6개 브랜드의 시장 규모(총 매출액)만 계산해 보아도 2001년도에 3,000억 원 그리고 그 이듬 해에 4,900억 원으로 집계되었습니다. (이 자료는 각 업체에서 신고한 매출액 규모를 합산해서 얻은 수치입니다.) 이러한 추세로 볼 때에 성장하는 파이에서 더 많은 부분을 차지하기 위한 각 업체의 노력은 필수적이며, 각고의 경영 전쟁이 심화되는 현 상황에서 고객들이 대안을 평가할 때 무엇이 중요하게 작용하는가 하는 것은 업체의 입장에서 꼭 밝혀 두어야 할 사안이라고 생각됩니다.

2. 연구 목적
위의 배경 사항에서도 잠시 언급했듯이, 저희 팀의 연구 목적은 소비자들이 패밀리 레스토랑의 대안을 평가하는 과정에서 중요하게 생각하는 것은 무엇인가 입니다. 그 다음에 각 레스토랑을 대표하는 서비스 속성(대안의 평가 속성)은 무엇인가를 밝혀보고자 합니다. 이를 테면 T.G.I. FRIDAY’S 를 가장 선호하는 고객들이 가장 중요하게 생각하는 서비스 속성을 조사해 봄으로써 T.G.I FRIDAY’S 의 가장 큰 특징을 역으로 알아보고자 했습니다. 이렇게 각 레스토랑마다 특징으로 자리 잡고 있는 속성이 있는가 하는 점을 통해서 소비자들이 각 레스토랑의 브랜드를 인격적으로 인지하고 있는가를 추정해 보고자 합니다.

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