분야
hwp1. 술의 유래
2. 알콜의 특성
3. 알콜의 흡수와 대사
4. 알코올이 신체에 미치는 영향
5. 알코올과 관련된 문제
6. 건강 음주법
7. 우리의 음주 문화
♧참고서적
술은 옛부터 제사나 절기, 축제나 의식이 있을 때만 마셨으나 오늘날은 매일이라도 마실수 있게 되어 식생활에서 빼놓을수 없는 음식이 되어버렸다. 집에서 조용히 마시는 술과는 달리
밖에서 마시는 술은 얘기하고, 웃고, 화내고, 노래하면서 마시기 때문에 음주량이 증가하여 과음을 하게 된다. 옛부터 본래 애주가는 비만자가 거의 없는 것으로 알려졌다. 그러나 포식 시대의 음주방법은 고칼로리의 안주를 먹는 것이 일반적이어서 과식, 과음을 하게 된다.
적당한 음주는 식욕증진, 스트 레스 해소등의 효과가 있으나 과음을 하면 많은 해를 입는다.
알콜이 건강에 미치는 영향에 대하여 알아보기로 한다.
1. 술의 유래
익은 과일이 나무에서 떨어지고 공기 속의 야생 효모가 그 당분에 침입하면 자연 발효되어 훌륭한 야생주가 된다. 자연의 술을 맛본 동물은 `취한다`는 것이 무엇임을 알게 되었으리라는 것을 충분히 상상할 수 있다. 현재 아프리카의 야생 동물원에서는 발효한 과일을 먹은 코끼리나 기린이 술에 취한 흥미로운 광경을 보게 된다고 한다. 인류 역시 이러한 과정을 거쳐 술을 알게되었고, 이것이 갈증에 대한 단순한 만족 이상의 생리적 효과를 보이자, 마시기 위해 의식적으로 술을 만들게 되었다. 기분을 돋우는 진귀하고 감미로운 술이 세계 각지에서 만들어졌다.......(중략)
《한국미, 그 자유분방함의 미학』 최준식 효형출판사2000
《술의 사회학-음주 공동체의 일상 문화』 박재환 외 한울 1999
《음주가 사회에 미치는 영향과 비용 추계-1133호』 서문희
한국 보건 사회 연구원 1997
《한국인과 술에 관한 48가지 리포트》 SBS보도국기자 서지원1997
《술술술 주당들의 풍류세계》 남태우 창조문화 2001
귀찮으시더라도 꼭 다운받으신 다음 좋은 자료평가 부탁드려요 ^^
항상 행복과 건강이 따르길 기도하며.... ^^*
