분야
hwpⅠ. 기업의 목표와 현황
1. (주)CJ푸드빌의 비젼&미션
2. (주)CJ푸드빌의 사업현황
Ⅱ. 기업의 외부환경 분석
1. (주)CJ푸드빌의 외부환경 분석표
2. 외부 환경 - 기회 요인
3.외부 환경 - 위협 요인
Ⅲ. 포터의 산업구조분석기법에 의한 분석
1. CJ푸드빌과 기존 기업과의 경쟁
2. CJ푸드빌과 잠재적 진입자와의 경쟁
3. 대체재와의 경쟁
4. 구매자의 교섭력(소비자 = 구매자)
5. 공급자의 교섭력(외식업체 = 공급자)
6. 패밀리 레스토랑의 산업구조 분석
관광상품기획론 - (주)CJ푸드빌
Ⅳ. 기업의 내부 환경 분석
1. (주)CJ 푸드빌의 외부환경 분석표
2. 내부 환경 - 강점 요인
3. 내부 환경 - 약점 요인
Ⅴ. 핵심역량 평가
1. (주)CJ푸드빌의 핵심역량 파악하기
2. 가치사슬의 중요도와 경쟁우위
Ⅵ. IE - MATRIX
Ⅶ. SWOT 분석
1. SWOT 분석
2. SO/ST/WO/WT 분석
Ⅷ. 핵심 전략 제시하기
■ 참고문헌
1. (주)CJ푸드빌의 비젼 & 미션
1) CJ의 기존의 비젼과 미션
Vision
아시아 최고의 외식 서비스 기업
Mission
브랜드별 사업 시스템 완성
전 브랜드 국내 No.1 달성
Global 기업으로 성장
2) CEO의 소개 및 인사말
출생
1956년 2월 26생
소속
현 CJ푸드빌 대표이사 부사장
학력
서울대학교 식품공학 학사
경력
2002 ~
CGV 대표이사 상무
2003 ~ 2005
CJ 엔터테인먼트 대표이사
2005 ~ 2006
CJ CGV 대표이사 부사장
2007 ~
CJ 푸드빌 대표이사 부사장
(주)CJ푸드빌 CEO 박동호
저희 CJ푸드빌은 앞으로 국내시장은 물론 아시아, 세계시장에서 인정받는 NO1. 외식전문기업으로 성장하기 위해 글로벌 사업을 활발히 전개해 나갈 예정입니다. 현재 뚜레쥬르 및 시젠이 중국과 미국, 홍콩(07년 1월 오픈 예정)에 진출해 있는 상태이며 곧 한식 브랜드를 비롯해 경쟁력 있는 푸드빌 브랜드를 해외시장에 선보일 계획입니다.
CJ푸드빌은 단순한 맛을 넘어 차별화된 서비스로 고객님들에게 그 어디에서도 경험할 수 없었던 “식도락 그 이상의 감동”을 전달해 드리기 위해 앞으로도 노력하겠습니다.
창조적이고 차별화된 Only One정신으로 미래 비전을 만들어 가고 있는 저희 CJ푸드빌은 해가 거듭될수록 고객님의 사랑이 더욱 커져가고 있는 토종 브랜드 ‘빕스’와 ‘뚜레쥬르’를 비롯하여 한식, 중식, 양식에 걸친 다양한 브랜드를 대한민국을 대표하는 외식브랜드로 성장 발전시켜 나아가겠습니다.
이와 더불어 안정적이고 수익성 있는 사업 목표를 달성해 나가기 위해 차세대 성장 동력이 될 수 있는 Seed Brand를 키워나감과 동시에 지속적인 신규 브랜드 개발에도 힘을 쏟을 계획입니다.
다시 한 번 CJ푸드빌에 대한 고객님들의 아낌없는 사랑과 관심에 감사드리며, 신뢰와 정직의 자세를 바탕으로 한 차원 높은 외식문화를 구축하여 고객님 곁에서 변함없이 사랑 받는 기업이 되고자 노력할 것을 약속드립니다.
김기영 외, 외식산업관리론, 현학사, 2003
데이코 산업연구소, 2003한국외식산업연감, 2004
박형희, 21세기 외식산업의 현황과 전망, 한국외식정보, 2001
한경수 외, 외식산업경영론, 신종합연구소
임종만 외, 서비스 경영론, 다산출판사,
- 간행물 및 기타
식품외식경제 www.foodbank.co.kr
한국관광협회중앙회 www.koreatravel.or.kr
한국외식산업연구소 www.foodservice.co.kr
한국외식산업학회 www.kfsa.org
외식경영신문 www.delinews.co.kr
한국외식산업경영학회 www.kafim.com
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