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레포트 > 사회계열
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소개글

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Ⅰ. 개요

Ⅱ. 숯의 분류와 종류

Ⅲ. 숯의 장점

Ⅳ. 숯의 품질

Ⅴ. 숯의 불끄는 방법으로 나누는 백탄과 검탄

Ⅵ. 숯의 제조과정

Ⅶ. 숯의 활용

Ⅷ. 숯의 실생활 속에 응용할 수 있는 방법과 고려되어야 할 사항

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 개요
󰡒옛말 하나도 틀린 게 없다󰡓는 말이 있다. 이 말은 선조들의 생활 속 지혜를 깨닫는 현대인들의 감탄사다. 근래 들어 옛말의 과학적 가치가 밝혀지면서 전통과학의 진가가 인정받게 돼 매우 다행스럽다. 우리 선조들의 지혜가 담겨 있는 것 중의 하나가 바로 숯이다. 숯이라고 하면 흔히 고기를 구워먹는 연료 정도로만 생각할 수 있으나, 우리 조상들은 음식은 물론 생활 전반에 걸쳐 󰡐숯의 혜택󰡑을 누렸고, 심지어는 숯의 약리 작용까지 터득한 지혜를 발휘했다. 나무가 연료였던 시절에는 숯을 쌀 등의 곡식을 보관하던 광에 보관했는데, 그 이유는 부패의 원인인 곰팡이가 생기지 않도록 하고, 항상 쾌적한 공기를 유지하기 위해서였다. 숯은 환원작용을 하는 물질로 음식의 부패를 막는다. 며칠 전부터 준비한 잔치음식이나 제사음식이 냉장고가 아닌 광에서 신선하게 보관된 이유다. 즉 우리 조상들은 숯의 환원작용을 생활의 지혜로 터득하고 있었던 것이다. 숯은 현대를 살아가고 있는 우리들에게도 여러 가지 지혜와 깨달음을 주는 물질이다.

Ⅱ. 숯의 분류와 종류
숯의 분류 및 종류로는 여러 가지가 있으나 먼저 외 표면의 색깔과 제조방법에 따라 검탄(흑탄)과 백탄으로 구분하는 방법으로 이는 숯을 구운 후 불을 끄는 방법에 따라 나눌 수 있다. 검탄은 나무토막을 가마에 넣고 400˜700℃의 온도에서 구운 후 가마입구와 연도를 돌이나 점토로 폐쇄하고 공기가 들어가지 않게 하여 자연 소화와 냉각으로 구워내는 방법이며 백탄은 가마에 공기를 주입하면서 1,000℃ 이상의 온도로 올린 후 붉은 불씨가 있는 숯을 가마에서 꺼내어 탄재와 흙을 혼합한 가루로 덮어 급격한 소화와 냉각에 의해 숯을 제조하는 것으로 표면에 묻은 흰 재 가루로 인해 백탄이라 불리어지게 되었다.

참고문헌

강재윤, 숯이 생명을 구한다, 영진미디어
구미래, 한국인의 상징체계, 교보문고, 1992
성도제, 마키우치다이도, 숮의 건강법, 중앙 M&B, 1999
한국문화와 한국인, 국제한국학회

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