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    [식품영양학,24시간회상법,영양판정] 24시간 회상법

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    • 소개글
    [식품영양학,24시간회상법,영양판정] 24시간 회상법에 대한 자료입니다.
    목차
    1.24시간기록법
    1)목적
    2)원리
    3)2008년 9월 21일과 2008년 9월 27일의 24시간 기록법
    2.can-pro 영양소 분석
    3.고찰
    본문내용
    1. 24시간 기록법
    1)24시간 기록법의 목적
    -하루 전에 섭취한 모든 음식들을 기억력에 의존하여 응답자와의 면담으로 식품들을 하 나 하나 기록하기 위해서이다.
    -주말과 평일 두 번의 경우를 두고 조사한 이유는 식사 섭취 상황이 일상적인 섭취였는 지 확인하기 위해서이다.

    #식품영양학#24시간회상법#영양판정
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