[환경] 음식물 쓰레기, 그 현황과 처리대책

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레포트 > 사회계열
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소개글

[환경] 음식물 쓰레기, 그 현황과 처리대책에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 음식물 쓰레기 발생
2. 음식물 쓰레기 처리현황
3. 음식물 쓰레기 관리 대안

Ⅲ. 결 론

※ 참 고 문 헌

본문내용

1. 음식물 쓰레기 발생
음식물 쓰레기가 발생하는 배출원별로 그 배출량을 살펴보면 식품접객업소에서 6,331톤/일 발생으로 전체의 42%로 가장 높고 가정에서 6,181톤/일 발생으로 41%, 나머지는 대형유통시장에서 13%, 집단급식소에서 4%를 차지하여 대부분이 가정과 음식점인 식품접객업소에서 생성됨을 알 수 있다. 음식물 쓰레기를 종류별로 살펴보면 계절에 따라 다소 틀리겠지만 크게 채소류, 어육류, 곡류, 과일류로 나눌 때 평균구성비는 채소류(53.1%), 어육류(18.6%), 곡류(14.7%), 과일류(13.7%) 순으로 채소류가 가장 높은 비율을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 가정에서는 곡류, 어육류가 차지하는 비율이 상대적으로 낮은 반면 과일 및 채소류가 높은 값을 차지하고 있다. 특히 대형유통업소에서 발생하는 곡류는 1%도 안 되는 비율을 보이고 있어 주목할 만 하다. 한편 식품접객업소와 집단급식소에서는 곡류가 차지하는 비율이 25%를 상회하고 있는데 이는 부패와 같은 이유 때문으로 보인다.
2. 음식물 쓰레기 처리현황
음식물 쓰레기를 포함한 일반 쓰레기는 모두 발생되면 수거되어져 최종 처리되는데 처리방법은 소각과 매립, 재활용이 가장 대표적인 방법이다. 정부에서는 음식물 쓰레기 다량 배출업소에 대해 별도의 재활용 시설을 두도록 하고 있으며 다양한 음식물 쓰레기 자원화 시설을 생산, 시판하고 있다.

참고문헌

1. 국립환경연구원, 음식물 및 유기성 폐기물의 퇴비화 처리기술, 1997
2. 문현주, 폐기물 처리의 효율적 운영방안 연구, 한국환경기술개발원, 1994
3. 신명교, 김홍균, 음식물 쓰레기 감량화 규제에 대한 연구, 한국환경기술개발원, 1994
4. 이영지, 음식물쓰레기 정책 개발을 위한 전문가 포럼, 국립환경연구원, 1997
5. 환경부, 음식물쓰레기 감량화 자원화 실천사례, 1997
6. 김광임, 최상기, 음식물 쓰레기 처리방법별 기술 및 비용편익분석 연구,
한국환경정책․평가연구원, 1997
7. 선우영, 인간과 환경, 건국대 출판사, 2001
8. 한국환경정책․평가연구원, 환경포럼(1994. 8～1997. 8)
9. 최영길, 환경과 인간, (주)교학사, 1999
10. 황성근, 쓰레기 문제와 그 대책, 예맥, 1997

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