![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0001.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0002.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0003.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0004.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0005.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0006.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0007.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0008.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0009.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0010.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0011.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0012.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0013.gif)
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![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0017.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0018.gif)
![[영양학] 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/413/412308-0019.gif)
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분야
pptx수업과정에 대한 간단한 요약
2. 지방식이 운동수행능력에 미치는 영향
2- 1. 고지방식이
-2. 저지방식이
3. 지방의 이점
4. HDL, LDL
5. 비만
◎ 특징 : 탄소의 길이, 탄소와
수소 결합 포화도가 다
르게 형성
- 포화지방산, 불포화지방산
◎ 중성지방 : 1개의 글리세롤과
3개의 지방산
- 인체의 저장(피하지방)
◎ 지방산 : 4개에서 24개의 탄
소결합(18개의 탄소결
합을 지방산이 자연적
으로 가장 많이 존재)
◎ 알코올, 무색의 맑고 끈끈한 액체
◎ 중성지방으로부터 분해
◎ 탄수화물의 대사과정에서 생성
되는 부산물
◎ 간에서 당 신생과정을 통해 탄수
화물로 전환
◎ 탄소와 수소 결합 포화도가 다르게 형성
◎ 포화지방산 : 탄소원자 사이에 수소이온이 모두 결합되어 있는 단일결합 상태로 존재
◎ 불포화지방산 : 탄소원자 사이에 수소이온 결합이 결합되지 않고 탄소원자가 이중결합을 가지고 있음
◎ 오일이 결합되지 않은 부분에 수소를 첨가하여 처리한 것
- 시스지방산 : 수소첨가 과정에서 시스 또는 같은 방향
- 트랜스 지방 : 수소첨가 과정에서 트란스 또는 반대방향
◎ 지질의 소화
지질은 위에서 정체시간이 길다.
소화되기 전에 담즙산염+리파아제 = complex micelle
소장 점막 상피세포내에서 지질 재합성하고 지단백질인 chylomicron 생성
림프관을 거쳐 혈액으로 운반
◎ 지질의 운반
Chylomicrons(카일로마이크론) : 지단백의 한 종류이며 소장으로부터 지질의 운반하는 형태이며 흡수 후 14시간 후 분해
인지질 : 지방 + 단백질의 결합 -림프나 혈액으로 지질의 이동
Journal of korean society for the study of obesity(대한비만학회)
The lifestyle counselor’s guide for weight control(비만연구의사회)
운동처방의 이론과 실제(고영환 외)
오일혁명 ; 놀라운 지방이야기 (장소영 외1명)
먹어서 개선하는 콜레스테롤(나카야 노리야키
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
운동과 지방대사 (김은경)
최신운동영양학 (백영호 외)
고탄수화물식이와 고지방식이가 축구선수의 경기 전·후 혈중지질
및 호르몬에 미치는 영향 (백영호 염종우.2002) 운동영양학회지
지구성 트레이닝 시 고지방식이 에너지대사에 미치는 영향
(윤신중.1997)
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