[유통관리] 농산물 유통체계 분석

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소개글
[유통관리] 농산물 유통체계 분석에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 농산물 유통
1-1. 농산물 유통의 의의
1-2. 농산물 유통의 역할
1-3. 농산물 유통의 특수성

Ⅱ. 농산물 유통 체계 현황
2-1. 농산물 유통 경로
2-2. 농산물 유통 구조 현황
2-3. 농산물 유통 환경의 변화
2-4. 농산물 유통경로의 변화
2-5. 농산물 유통 특이사항

Ⅲ. 품목별 유통경로
3-1. 전체 42 품목 유통경로
3-2. 청과물 유통경로
3-3. 곡물 유통경로
3-4. 수입 농산물 유통 경로

Ⅳ. 우리나라 농산물 체계의 문제점

Ⅴ. 우리나라 농산물 체계의 개선방안

Ⅵ. 참고 문헌
본문내용
2-2. 농산물 유통 구조 현황

(1) 산지 시장
산지 시장이란 생산자가 상품을 판매하여 소비지의 도매 또는 소매시장에 도착하기까지 수집과정에서 일어나는 각종 유통기능을 포괄하는 개념으로 소비지 유통에 대립되는 의미에서 쓰인다. 한편, 이곳은 다수의 경쟁적인 소규모 공급자와 소수의 수집 상인으로 구성된 수요구조를 지니고 있는 구매자 시장으로 생산이 소규모로 이루어지는 곳이 대부분이고, 생산자가 여러 곳에 분산됨으로써 대량유통이 어렵다. 그러므로 공급자가 불리한 입장에 놓이는 불완전 경쟁적인 시장구조를 나타내는 특성을 가진다. 우리나라의 농가는 개별 출하 방법을 가장 많이 이용하고 있다.

1) 산지수집상
산지 수집 상인은 생산지를 순회하면서 자기 책임으로 농산물을 수집하여 일정 단위를 만든 후에 소비지의 위탁상이나 도매 시장에 출하를 전담하는 조직이다. 이들은 일정한 점포를 갖추지 않고 생산지를 순회하면서 농산물을 수집하고, 때로는 산지 시장에서 자기 책임으로 농산물을 구매한다.
2) 산지위탁상
주로 지방 시장에서 볼 수 있는 상인으로 생산지의 청과물을 생산자로부터 위탁 받아 위탁 거래를 하거나, 자기가 사서 수집한 농산물을 도매 시장이나 소비지 수집상에게 넘겨주는 기능을 한다. 지방 시장을 중심으로 상업적 기반이 있는 상인으로 대도시에 있는 상인들과 밀접한 관계를 맺고 있으나, 대부분 자기 계산으로 자기가 사서 팔고 있는 상인이다.
3) 중개시장 상인의 대리인
중개 시장 상인의 대리인은 중개시장에서 활약하는 상인들이 수행하는 유통 기능 중에서 일부를 위임 받아 활동하는 상인으로 각 지방을 순회하면서 농산물을 사서 수집하는 상인이다. 이들은 고정적인 급료를 받고 지방 시장에 주재하거나, 계절적으로 출하시기에 산지에 머무르면서 농산물의 수급 상황을 예측하여 사들인 농산물을 도매 시장에 출하 하거나 출하를 주선한다.
4) 협동조합
조합원이 생산한 농산물을 수집하여 공판장 또는 도매시장에 출하한다. 협동조합의 공동수집기능은 집하장을 설치하고 일정시기에 순회 수집하여 중개시장에 출하하는 것이다.

(2) 중계시장 현황
넓은 의미의 중계시장이라고 할 수 있는 농산물 도매시장은 산지 및 소비지 유통개선과의 상호 연계효과가 큰 공익적 기능을 수행하는 사회 간접자본시설로 법정도매시장, 농협공판장, 유사도매시장의 유형이 있다. 그리고 이런 도매시장 외의 전국에 설립 운영되고 있는 농산물유통센터 역시 중계시장의 한 형태라고 볼 수 있겠다. 다수의 출하자로부터 판매 위탁을 받아, 중 도매인이나 매매 참가인에게 공개적인 방법으로 경쟁적으로 거래가 이루어지고 있는 도매시장의 구성을 알아보면 다음과 같이 살펴 볼 수 있겠다.

1) 도매시장법인
도매시장 법인은 회사 법인으로서 실질적인 도매시장의 운영 및 관리의 책임을 맡고 있다. 도매 시장법인의 기능은 여러 종류의 다양한 상품을 대량으로 모아서 경매, 입찰, 수의 매매 등의 방법으로 출하자와 매입자 사이에 공정한 가격을 형성하는 것이다. 생산자를 대신하는 입장이며, 높은
참고문헌
수입 청과물의 유통 체계 연구(2008-11) - 한국 농촌 경제 연구원

2009년 유통산업 전망 전문가 의견조사, 대한상공회의소 유통물류 진흥원, 2008

웰빙 시대의 농산물 유통의 경쟁력 제고방안, 이경원

2007 주요 농상물 유통실태, 농수산물 유통공사

친환경농산물의 소비성향과 마케팅전략, 김창길, 이용선, 한국농촌경제연구원

2009 농업 및 농가경제 전망, 농촌경제연구원

2008 농식품 유통 시장 전망, 농식품 신유통연구원

소매업 구조변화와 농산물 유통경로, 논문/김동환

차별화 상품의 유통실태에 관한 조사연구, 논문/유기준

국내산지 농산물의 유통변화에 관한 연구, 논문/변명식, 신봉섭, 홍성원
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