분야
doc1. 조사배경
2. 조사목적
3. 전체요약
Ⅱ-1. 맥도날드 조사
1. 기업소개
2. 맥도날드의 조직구조
3. 경영전략
4. 조직구조 분석
Ⅱ-2. 경쟁기업 분석
1. 경쟁기업 현황제시
2. 성공기업 조직구조 사례 – 롯데리아
3. 실패기업 조직구조 사례 – 파파이스
Ⅲ. 결론
1. 현 조직 구조 장/단점 분석
2. 조직이론에 따른 맥도날드 구조의 정리
3. 향후 발전 방향 제시
*별도첨부 - 매니저와의 인터뷰
맥도날드 매장이 전 세계에 햄버거 왕국을 세우는데 성공한 이유는 물론 세계적으로 표준화된 품질의 음식을 만들어 판다는 특성 때문이기도 하지만 각 나라의 입맛을 최대한 존중한 제품을 개발, 판매하는 지속적인 지역화(Localization)가 오히려 맥도날드의 성공을 더욱 굳건히 해 주었다. 맥도날드의 잭 그린버그(Jack M. Greenberg)회장이 항상 주장하는 것도 "적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다는 것이다.
참고로 소를 신성시하는 인도에서는 쇠고기 패티 대신 양고기를 사용하며, 이스라엘 맥도날드는 유대인 율법(Kosher)에 따라 처리한 정결한 메뉴만 파는 코셔(kosher) 맥도날드가 별도로 설치되어 있어, 안식일과 종교 휴일을 엄수하고 유제품을 판매하지 않는 등 철저한 지역화에 애쓰고 있다.
또한 이집트에서는 파라펠이라는 콩을 갈아 튀긴 전통 음식을 전형적인 햄버거 빵과 양상치, 토마토를 넣어 맥파라펠(Mcfalafel)이라는 새로운 메뉴를 선보이기도 하였다. 가까운 일본에서는 데리야키 치킨을 속으로 한 데리야키 버거도 인기리에 판매되고 있다.
서구인들과는 큰 차이를 보이는 식생활과 관련해서 한국인의 독특한 입맛에 호소할 수 있는 것이 필요함에 따라 한국 맥도날드는 특히 새로운 메뉴개발이나 메뉴 도입 시에 항상 한국 사람의 입맛을 철저하게 고려한다.
한국 맥도날드가 한국인의 입맛을 고려해 고심 끝에 개발한 제품은 총 5가지입니다. 불고기 버거와 새우버거 그리고 맥너겟과 김치버거, 맥빙수가 그것이다. 97년 출시된 불고기버거와 2001년 2월에 출시되어 소비자들의 선풍적인 인기를 끌고 있는 새우버거가 바로 국내에서만 맛볼 수 있는 한국 맥도날드의 고유 메뉴이며 또한 다른 나라에서 인기를 얻고 있는 메뉴를 국내 소비자의 입맛에 맞추어 도입한 것이 맥너겟이다. 그리고 2001년 11월에 판매를 시작한 김치버거는 출시 전 철저하게 고려한다.
한학기동안 6명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 책들을보며 직접 작성한 자료입니다.
그래서 여기서 판매되는다른 레포트랑 중복되는내용이 전혀없는레포트입니다.
많은도움될겁니다^-^
