소개글
[음식과 건강] 음식섭취와 건강 및 나라별 음식에 따른 효능과 음식처방 조사에 대한 자료입니다.
목차
1.서론
음식 섭취로 인한 건강상태
2.본론
나라별 음식에 따른 효능
미국
오세아니아
유럽
아프리카
아시아
한국
-음식궁합
3.결론
상황에 따른 음식처방
본문내용
캥거루는 구제역이나 광우병으로부터도 안전하다는 것이 알려지면서 유럽을 중심으로 청정 육류로 인기를 끌기 시작
- 지방은 적고 단백질 성분이 많아 저지방 고단백 식품으로 주목
- 캥거루고기에는 콘드로이친 이라는 성분이 함유되어 연골세포 파괴 효소를 억제하고, 관절 주변의 섬유질 등을 활성화하는 효능을 얻을 수 있다.
뉴질랜드 - 소고기
100% 천연 목초만을 먹고 운동량이 많기 때문에
소고기 내 지방, 콜레스테롤 함량이 낮다.
3저 쇠고기(Low fat, Low calorie, Low cholesterol)
오메가3와 오메가 6의 지방산이 건강에 유익한 비율로 포함
심장병, 치매, 우울증, 동맥경화, 암, 당뇨병, 신장장애, 여드름에
효과적
눈 피로할때-결명자차
냄비에 햇빛에 말린 결명자 10g, 구기자5g, 물 1컵 반을 넣고 달이다가 맛이 우러나면 잠시 식힌 뒤에 진한 갈색이 될 때까지 달인 후 3회로 나누어 하루에 마신다.