소개글
[인도문화] 인도의 홍차에 대한 자료입니다.
목차
1.인도농업의 특징
2.인도의 홍차
1)차의 도입
2)인도의 차 생산량
3)분류와 품종
4)재배조건
5)수확
3.홍차의 유통
1)유통형태
2)유통경로
4.인도지역별 차의 특성
1)다즐링 (Darjeeling)
2)아삼 (Assam)
3)닐기리 (Nilgiri)
4)실론(스리랑카)의 홍차
5.세계 차생산 현황 (1-7위)
6.세계 수출입 현황
7.국내 수급전망
8.결론
본문내용
3)닐기리 (Nilgiri)
원산지 : 남인도 고원 지대
색 : 진한 홍색
마시는 법 : 다양
특징 : 스리랑카와 기후가 비슷한 남부지방에서 나므로 여러 면에서 실론 티와 비슷하며. 색이 선명하고 다른 인도산 차보다 개성이 뚜렷하지 않으므로 주로 브랜드 재료로 쓰인다.
4)실론(스리랑카)의 홍차
인도 남쪽의 작은 섬인 스리랑카는 세계 2 위의 홍차 생산국이다. 여기서 재배되는 차는 옛 이름대로 실론 티(Ceylon tea)라고 불리며 고산지대에서 나는 우바(Uva), 딤불라(Dimbula), 누와라 엘리야(Nuwara Eliya) 등이 대표적인 실론티 이다. 가장 흔히 볼 수 있는 홍차인 오렌지 페코(Orange Pekoe) 는 실론 티와 인도 티를 브랜드한 것이다.
실론 차는 차농장의 위치에 따라서 high grown, medium grown, low grown 의 세 가지로 나뉘며 표고 1200 m 이상의 고지대에서 생산되는 high grown 이 고급품이다. Uva, Dimbula, Nuwara Eliya 는 모두 high grown 이다. medium grown, low grown 으로 갈 수록 쓴 맛은 약해지고 색은 진해지며 이들은 주로 브랜드 베이스로 쓰인다.