![[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490701-0001.gif)
![[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490701-0002.gif)
![[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490701-0003.gif)
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분야
hwpⅠ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 특성
2. 기능성
3. 함유 식품
4. 인정 내용
5. 시중에 출시 된 제품
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
루테인 섭취와 AMD 위험 간의 직접적인 관계를 보여주는 최초의 역학 연구는 Seddon 등(1994)에 의해 보고됐다. 특수한 카로티노이드 중 루테인과 제아산틴은 AMD위험 감소와 가장 밀접한 관계가 있었다(루테인 섭취에 있어 최저 5분위수인 일일 5mg에 비해 최고 5분위수인 일일 6mg의 경의 위험률이 57% 더 낮았다). 루테인과 제아산틴이 가장 풍부한 음식인 시금치 및 녹황색 채소 섭취와 AMD 위험 간의 역의 관계는 이 연구 결과와 일치한다. 이것은 루테인 섭취가 부족한 사람은 AMD 위험이 더 높을 수 있음을 지적한 최초의 연구였다.
다른 관찰 연구들은 루테인과 다른 관련 눈 건강 결과 간의 관계를 제시하여 이러한 생각을 지지하고 있다. 2001년 말에 발표된 연구에서 뉴햄프셔 대학 팀은 278명의 건강한 자원자들을 대상으로 혈청 루테인과 루테인 섭취, 그리고 황반 색소 밀도간의 관계를 살펴보았다. 그들이 분석한 바에 의하면, 혈청 루테인과 식이성 루테인 모드 MPD와 긍정적으로 유이한 상관관계가 있다 - 혈청이나 식사에서 그 수준이 높을수록 MPD도 높다. 이 연구 결과는 혈청 및 식이성 루테인이 AMD로부터 보호하는 효과를 제시하는 이전 관찰 연구 결과와 일치하며, 루테인 함유 식품이 눈 조직에 침전되는 루테인의 양에 영향을 줄 수 있음을 시사한다.
2002년에 실시된 또 다른 관찰 연구에서 Bernstein이 이끄는 팀은 라만 분광법(Raman Spectroscopy)이라고 알려진 새로운 혁명적인 기술을 이용하여 루테인 보충제와 AMD 환자의 MPDfmf 서로 연관시켰다. 같은 연령의 AMD환자 집단과 통제 집단에서 MPD는 루테인 보조제(일일 4mg 이상)를 소비하는 AMD를 서로 연관
김은미(2007), 「루테인」,『국민영양』
윤연정(2007), 「눈의 비타민, lutein」,『식품세계』
「건강기능식품 디테일3 : 루테인」, 약업신문(2005)
식품의약품안정청 www.kfda.go.kr
식품나라 http://www.foodnara.go.kr/
일동제약 http://www.ildong.com/
루테인 전문 몰 몸생각 http://www.bodythink.co.kr
의료신문 메디컬 투데이
