![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0001.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0002.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0003.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0004.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0005.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0006.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0007.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0008.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0009.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0010.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0011.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0012.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0013.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0014.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0015.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0016.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0017.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0018.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0019.gif)
![[식품영양] 생강 추출물 투여가 면역세포 활성에 미치는 영향-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499086-0020.gif)
분야
pptx1. 이론적 배경
생강의 성분
생강의 효능
사이토카인
면역반응
2. 실험
In vitro 실험 방법 및 결과
2) Ex vivo 실험 방법 및 결과
3. 요약 및 결론
4. 참고문헌
-조리 중에 zingerone이 gingerol로 변하게 되며 이때 달콤한 향으로 변하게 되고 덜 맵게 된다.
▶체내 지질 저하효과 ▶항균효과 종양억제 ▶DNA 손상억제 효과
▶멀미 억제효과
-액체 또는 반고형상으로 원료,향신료 특유의 맛과 향을 가지는 착향료.
▶품질보존효과→산화방지제,기타식품 첨가물로 쓰임.
-생강의 매운맛성분.
▶활성산소제거→ 항산화 효과.
▶활성산소에의한 유전자 손상차단→항암효과.
▶위점막을 자극하여 위액분비증가→소화작용촉진
마우스 비장세포의 분리는 Mishell 등의 방법에 의해 실행함.
비장 추출 → 세포 유리시킴 → 50ml 원심관에 넣고 원침시킴 →
cell pellet을 버퍼처리하여 5분간 현탁, 적혈구 제거 →
다시 원심세척한 후 희석시킴.
(10%-FBS RPMI 1640으로 5.0X10⁶cell/ml로 희석)
성기천 (2010), 천연 생강 추출물의 약리학적 특성 및 분석 연구, 한국유화학회지 27권 3호 1225-9098 KCI 등재
류혜숙 외 4명 (2004), 생강 추출물 투여에 의한 마우스 비장세포 및 대식세포 활성 효과한국영양학회논집 제37권 제9호 pp.780-785 0367-6463
위키백과(http://ko.wikipedia.org/ ), “사이토카인”
메티컬투데이, “격렬한 운동 후 '근육통' 생강 드세요”, 2010-09-17 , 고희정
