[미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조

 1  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-1
 2  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-2
 3  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-3
 4  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-4
 5  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-5
 6  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-6
 7  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-7
 8  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-8
 9  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-9
 10  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-10
 11  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-11
 12  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-12
 13  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-13
 14  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-14
 15  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-15
 16  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-16
 17  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-17
 18  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-18
 19  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-19
 20  [미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조-20
※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.
  • 분야
  • 등록일
  • 페이지/형식
  • 구매가격
  • 적립금
자료 다운로드  네이버 로그인
소개글
[미생물학] 식품 미생물학 실험-유산균 첨가된 빵의 제조에 대한 자료입니다.
목차
1.실험 목적

2.실험 이론

3.실험 방법
빵 만들기
배지 제조
접종

4. 실험 결과
본문내용
4분류의 시료 : 우유, 발효유, 식빵(대조군), 식빵(실험군)를 대상으로 측정

우유, 발효유는 흔들어 균질화 시킨 후 0.1ml를 취하여 식염수 0.9ml와 혼합 하여 희석 배수를 조절함.

희석된 시료는 voltex mixer로 균질화 시킨 뒤 0.1ml를 취하여 MRS 배지 위에 콘라디봉으로 도말.

37℃ 에서 24시간 배양 후 균수 측정

오늘 본 자료
더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용,무단 전재·배포는 금지되어 있습니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견 시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.