![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0001.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0002.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0003.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0004.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0005.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0006.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0007.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0008.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0009.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0010.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0011.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0012.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0013.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0014.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0015.gif)
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![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0017.gif)
![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0018.gif)
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![[외식산업론] 인테리어와 익스테리어의 매장적용사례와 해결방안-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549318-0020.gif)
분야
hwp▣ 서론
1. 인테리어와 익스테리어의 개념
2. 인테리어와 익스테리어의 중요성
▣ 본론
1. 대기업 브랜드
2. 요즘 트랜드
1) 카페형 인테리어
2) 주점 인테리어
3) 야외 레스토랑&테라스 인기몰이
4) 숲 인테리어 대 유행
5) 테마가 있는 인테리어
3. 한식 레스토랑의 변화
▣ 결론
인테리어와 익스테리어의 문제점 및 해결방안
4)아웃백
아웃백은 테이블 및 의자 구조를 변경해 고객들이 보다 독립적인 식사를 할 수 있도록 했으면, 편안하고 안락한 식사를 제공하기 위해 부스석 비율을 높였다.
홀 내부 벽체, 파티션, 천정, 가구(테이블과 의자)의 컬러를 짙은색으로 변경하여 고급스럽고 차분한 느낌을 강화하였다. 아웃백하면 호주가 생각나는데, 호주를 상징하는 캥거루와 코알라, 드넓은 대지에서 즐길 수 있는 부메랑이여, 높은 파도에 도전 할 수 있는 서핑 도구 등 대자연의 컨셉으로 인테리어가 구성되어 있다.
그리고 각종 Bar와 매장 벽면의 데코레이션을 모던한 디자인으로 변경하였다. 바닥 마감재를 카펫에서 플라스틱 타일로 변경하여 청결하고 고급스러운 실내장식을 완성하였다.
2. 요즘 트랜드
1) 카페형인테리어
최근 창업시장에서 카페형 인테리어가 인기를 끌고 있다. 심지어 주류를 판매하는 치킨전문점이나 맥주전문점에도 기존의 어둡고 칙칙한 느낌이 아닌 밝고 깔끔한 분위기의 카페풍의 인테리어가 도입되고 있다. 기대치가 날로 높아지는 고객들의 니즈에 발맞추는 전략이 스타일의 변화를 가져온 것이라는 것일 전문가들 의견이다.
➀ 치킨매니아
카페풍 인테리어를 도입해 성공한 곳은 대표적으로 치킨매니아를 꼽을 수 있다. 고급스러운 그린계열 인테리어는 유럽풍 레스토랑의 분위기를 자아낸다. 벽돌을 아치형으로 쌓아올려 멋을 낸 벽과 꽃무늬가 수놓아진 편안한 패브릭 소파는 마치 패밀리 레스토랑에 온 것 같은 느낌을 준다.
과감히 조도를 높여 실내를 밝게 했다. 쾌적
