분야
hwp2. 유기농산물 생산의 문제점 및 전망
3. 유기농산물의 소비형태
4. 유기농산물의 가격 결정방법 및 문제점
5. 유기농산물의 유통실태
6. 농협의 유기농산물 유통사업의 문제점
7. 선진 외국의 유기농산물 유통
8. 유통활성화 방안
1. 유기 농산물의 정의 및 종류
유기 농업은 화학비료나 농약등의 화학물질을 많이 사용하는 현대농업의 부정적인 측면에 대한 비판으로부터 시작하여 요즘에는 다양한 농업 생산방식을 지칭하고 있다. 자연농법, 생물농업, 그리고 생태계 농업등이 유기농업의 한형태를 이루고 있다.
농림부가 정의한 유기농업이란 “화학비료, 유기합성농약, 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석, 미생물 등 자연적 자재만을 사용하는 농법”이라고 하고 있다.
유기농산물을 크게 구분하면 식량 작물(쌀, 찹쌀, 보리, 밀, 조, 수수, 옥수수, 기장등) 채소작물(상추, 배추, 양배추.부추, 쑥갓, 무, 시근치, 근대, 미나리, 우엉, 양파, 마늘, 고추 도라지, 토마토, 딸기, 수박 등등), 과수작물(사과 배, 포도, 감, 감귤, 자두, 복숭아, 참다래, 들깨, 버섯,구기자, 호두, 영지등등), 기타작물(두부, 콩나물, 된장, 고추장, 참기름, 들기름, 고추씨기름, 청국장, 메주, 호박말랭이, 보리차, 엿기름, 미숫가루, 통밀국수, 김치, 사과식초, 유정란, 한우고기, 돼지고기, 닭고기, 젓갈류, 북어, 오징어, 다시마,등등)로 구분할 수 있는데 이들이 각각 차지하는 비중을 살펴보면 채소작물이 가장 높은 비중을 차지하고 있고 그 뒤를 이어서 벼작물, 기타작물, 과실작물의 순으로 나타나고 있다.
2. 유기농산물 생산의 문제점 및 전망
우리나라에서 유기농업을 생산하는데는 여러 가지 문제점을 가지고 있는데 일반농법과 비교하면 다음과 같은 특성이 있다.
첫째, 일반 농법에 비해 노동력이 많이 든다. 유기농업과 관련된 기계와 농자재의 생산기반 및 시설이 발전하지 못한데 그 원인이 있다고 할 수 있다.
둘째, 노임, 퇴비비용, 수송비 등 생산비가 많이 든다.
셋재, 유기농업 도입 후 일정기간 동안 생산량의 감소가 발생한다. 이러한 현상은 실행년수가 경과함에 따라 생산량 수준이 회복되기 때문에 장기적인 관점에서는 큰 문제가 되지 않을 수 있다. 그러나 경제적 손실이 발생되었을 때 보상해주는 제도가 마련되지 않기 때문에 유기농업의 확대에 한계로 작용하고 있다.
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