분야
hwpⅠ. 서론
1. 연구배경 및 연구목적
2. 연구방법 및 연구구성
Ⅱ. 클러스터에 관한 이론적 고찰
1. 클러스터의 정의 및 유형
2. 식품클러스터의 정의 및 유형
3. 산업클러스터와 식품클러스터의 비교
Ⅲ. 우리나라 식품산업 정책의 재검토
1. 식품산업 정책의 현황
2. 국가식품클러스터의 추진현황 및 문제점
Ⅳ. 선진국의 식품클러스터 사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점
Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략
Ⅵ. 결론
참고문헌
먼저 식품클러스터에 대한 이론적 정립을 위해 클러스터에 대한 개념, 정의, 유형, 특성 등을 2차적인 자료인 국내외 문헌을 중심으로 살펴보았다. 문헌조사, 사례연구를 중심으로 수행하였으며, 필요한 자료를 수집하기 위하여 연구주제와 관련된 국내외 정부부처, 민간기업과 연구소 등의 주요한 연구보고서 및 웹사이트를 통하여 관련 자료를 수집하여 연구에 참고하였다. 사례로는 선진국에서 성공한 대표적 식품클러스터를 소개하고 그 시사점을 통해 우리나라에서의 정책 추진전략을 제시하고자 한다.
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