분야
docxⅠ. 농산물 유통의 개요
1. 농산물 유통의 정의
2. 농산물유통의 특성
3. 농산물 유통단계
4. 농산물 유통환경 변화
Ⅱ. 농산물 유통시장 현황
1. 농산물 시장규모
2. 농산물 생산구조의 특성 (과거와 현재)
3. 농업생산의 추이 (현재와 미래)
4. 농산물의 소비성향과 유통과의 관계
5. 농산물의 상품특성
6. 농산물 유통시장의 경쟁구도
Ⅲ. 농산물 유통의 유형 및 장단점
1. 농산물 유통의 조건
2. 농산물 유통의 기초조건에 따른 분류
3. 농산물 유통경로구조의 유형
4. 제4유형 : 수집.중계.분산형 유통경로
5. 유통과정
6. 농산물 유통의 장/단점
Ⅳ. 미국/일본의 유통구조와의 비교
1. 미국: 민간 주도형
2. 일본: 정부 주도형
3. 혼합형 유통체계인 유럽공동체(EC)
Ⅴ. 농협의 유통구조 분석
1. 농협의 농산물유통 활동
2. 판매사업 방식 및 기본절차
자료출처 및 참고문헌
1. 농산물 유통의 정의
농산물유통이란 생산된 농산물이 최종 소비자의 손에 놓여질 때까지 일어나는 모든 경제활동을 말하며 그 기능을 다음과 같이 분류할 수 있다.
○ 소유권 이전 기능: 교환기능 또는 상거래기능(구매. 판매)
○ 물적 유통 기능: 생산과 소비 사이에서 장소적, 시간적, 형태적 불일치를 조절해주는 기능(수송, 저장, 가공)
○ 유통조성 기능: 소유권이전 및 물적 유통 기능이 효율적으로 수행되도록 도와주는 기능(표준화 및 등급화, 유통금융, 유통정보, 유통교육 등)
2. 농산물유통의 특성
1) 유통단계의 복잡성: 농산물은 생산자와 소비자가 전국적으로 분산되어 있고 규모도 영세하여 생산자로부터 최종 소비자에 이르기까지의 유통단계가 많다.
2) 비탄력적인 수요와 공급: 농산물은 생산계획을 수립하는 시점과 수확하여 판매하는 시점 간에 상당한 시차가 있어 공급 조절이 어렵고 생산량(공급)에 따라 가격변동이 심하다. 또한 농산물은 가격이 등락하더라도 소비량에 큰 변화를 가져오지 않는 특성을 갖고 있다.
3) 품질이 균일하지 않아 규격화, 표준화가 어렵다.
4) 농산물은 부패ㆍ변질되기 쉬워 특수한 저장시설이 필요하다.
5) 가격에 비해 부피가 크고 무거워서 수송비, 상하차비 부담이 크며 판매 처리에 공산품보다 더 넓은 면적이 필요하다.
3. 농산물 유통단계
1) 수집단계 : 여러 농가에서 소량으로 생산된 농산물을 수집 및 상품 단위를 편성하여 상품성을 갖게 하는 과정으로 산지농협, 산지수집상 등이 그 기능을 수행한다.
2) 중계단계 : 수집된 농산물을 분산시장(소매시장)에 옮겨 주는 단계로 수급조절 및 가격형성 기능을 하며 법정도매시장, 농협공판장, 농수산물종합유통센터, 유사도매시장 등이 그 기능을 수행한다.
3) 분산단계 : 농산물을 최종 소비자에게 전달해 주는 단계로 마트, 할인점, 소매상, 슈퍼마켓 등이 그 기능을 수행한다.
농림수산식품부 (www.mifaff.go.kr)
서울시농수산물공사 (www.garak.co.kr)
한국농업마케팅연구소 블로그 (http://blog.naver.com/clay90/90136519035
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농수산물유통공사 (http://www.at.or.kr)
한국농촌경제연구원 (http://www.krei.re.kr/)
농민뉴스 (http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=187610)
농산물 유통구조 변화 (http://hyowon3290.tistory.com/47)
농축유통신문 (http://blog.daum.net/3546969/1884539)
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농협중앙회 “농.축협 실무Ⅱ-1 판매사업” 2011
덕산농협(충북 진천군 덕산면 소재) 이만희 전무님 인터뷰(2012. 3. 9)
