[호텔경영론] 웨스틴조선호텔 분석

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소개글
[호텔경영론] 웨스틴조선호텔 분석에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ 서 론
1. 연구배경·연구의 목적·연구방법
2. 조선호텔 소개
3. 조선호텔 연혁
4. 조선호텔 윤리경영
5. 조선호텔 조직도

Ⅱ 본 론
1. 조선호텔 사업현황
1) 웨스틴 조선 서울
①레스토랑
②객실
③연회장
④기타 부대시설
2) 외식사업부
(1) 외식사업부 소개
(2) 조선호텔 외식 레스토랑
①비즈바즈
②오킴스 브로이 하우스
③조선델리
④뱅커스 클럽
⑤인더키친
⑥코엑스
2. 조선호텔 뉴스
1) 조선호텔 CRM?SCM시스템 확충
2) 부산 웨스틴 조선 호텔
3) 이석구 조선호텔 대표이사 인터뷰

Ⅲ 결 론
1. 요약
2. 결론 및 제언

Ⅳ 참 고 문 헌

본문내용
1. 연구배경·연구의 목적·연구방법
1) 연구배경
호텔은 관광산업 중에서 가장 중추적이고 핵심적인 사업으로 여행자들에게 안전한 휴식공간인 제2의 가정으로 손색이 없다고 할 수 있다. 관광자원이나 관광 매력물 그리고 컨벤션 개최 등도 관광객을 흡인하는 힘이 강하지만 호텔은 이보다 더 큰 흡인력을 가질 뿐만 아니라 호텔 그 자체도 관광 매력물이 되고 있다.
관광객을 유치하기 위한 관광지 개발의 우선순위는 숙박시설인 호텔의 건립부터 시작되기 때문이다. 그리고 호텔산업은 눈부신 경제성장과 함께 정보와 비즈니스를 연결하는 국제적인 도시에 없어서는 안 되는 숙박 시설과 컨벤션 기능을 갖춘 사업으로 자리를 굳혀가고 있다.
이 연구에서는 오랜 역사의 전통 속에서 우리나라에 품격 높은 사교 문화를 뿌리내리며 한국 최고의 호텔로 자리잡아 온 조선호텔에 대해 여러 현황들을 살펴보며 전반적이 현황을 살펴보는 연구해 보려고 한다.

2) 연구의 목적
본 연구에 있어서 가장 중요한 관심은 조선호텔의 연혁과 경영이념, 각 업장에 대한 사항들을 살펴보고 조선호텔에 대해 이해하는 것으로 하고 있다.

3) 연구방법
본 논문은 웨스틴 조선호텔의 연혁과 전반적인 호텔 사업구성과 호텔의 구성에 대해서 홈페이지를 통해 자료를 수집하였고, 실습기간동안에 호텔에 관해 조사하였던 사항을 기초로 하여 연구하는 방식으로 하였다.
참고문헌
http://www.chosunbeach.co.kr 웨스틴 조선호텔 홈페이지
http://www.kasha.or.kr/ 한국호텔경영학회
http://www.hotelkorea.or.kr 한국관광호텔지배인협회
http://www.iseehotel.com Hotel Promotion Site
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