[해양팽창과 근대의 형성] 커피, 홍차와 해상팽창 - 커피와 홍차의 기원, 전파과정, 문화교류를 중심으로

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본문내용

1.서론
오늘날 커피와 홍차는 누구도 부인할 수 없는 세계적 음료이다. 커피의 경우 우리나라에서는 별다방, 콩다방이라고 불리는 스타벅스, 커피빈 등의 커피 전문점이 세계 곳곳에 산재해 있고 일회용 스틱이나 자판기로도 쉽게 찾아볼 수 있다. 홍차도 티백, 캔 음료로 간편하게 접할 수 있으며 특히 밀크티, 아이스티 등 사람의 기호에 맞추어 홍차를 즐기는 다양한 방법이 개발되었다. 그런데 커피와 홍차는 일반적으로 서양의 전통적인 음료로 생각되는데 실제로는 그렇지 않다. 커피는 홍차는 각각 예멘과 중국에서 생겨났지만 유럽이 해상팽창하면서 본격적으로 유럽에 유입되었다. 그래서 이번 과제에서는 지금은 서양의 대표 음료이자 세계적 음료가 된 커피와 홍차가 어디서 생겨났는지, 해상팽차의 과정에서 어떻게 서양으로 퍼져나갔는지 그리고 그 결과 어떠한 문화가 성립되었는지를 자세히 살펴본후 커피와 홍차의 의미를 알아보겠다.

2.커피와 홍차의 기원
커피를 맛본 최초의 사람들은 예멘의 쉬오덴 수도원의 수도사들로 알려져 있다. 커피의 기원에 관해서는 정확한 사실이 알려져 있지는 않지만 그와 관련된 두 가지 설이 있다. 첫째는 염소와 관련지어 커피의 기원을 설명하는 것으로 소르본 대학의 신학 교수였던 안토니우스 나이론에게서 시작되었으나 이와 유사한 이야기가 휘브너의 『자연, 예술, 산, 길드, 상업, 신문, 백과사전』, 동양의 우화에서도 발견된다.

참고문헌

7. 참고문헌
이소부치 다케시, 강승희 역,『홍차의 세계사 그림으로 읽다』. 글항아리, 2010.
정은희, 『홍차이야기』, 살림, 2007.
츠노야마 사가에, 서은미 역, 『녹차문화 홍차문화』, 예문서원,2001.
케네스 포메란츠·스티븐 토픽, 박광식 역,『설탕, 커피 그리고 폭력』,심산, 2003.
하인리히 E.야콥, 박은경 역, 『커피의 역사』, 우물이 있는 집, 2005.

하고 싶은 말

#팽창 # 홍차 # 문화교류 # 전파과정 # 커피

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