분야
ppt2. 전체 단위 공정
3. Aceptic Processing
4. 제품의 특징
5. 공정으로의 적용
6. Q&A
옥수수수염, 볶은 옥수수 등
모든 원료를 배합비율에 맞게
정확히 칭량
추출 및
배합공정
항상 일정한 온도와 시간을 유지
최첨단 자동 제어 시스템으로 운영
용기
제조과정
외부와 완벽 차단하여
운반 중 오염될 수 있는 환경을 차단
제조된 용기는 Bottle검사기를 통과하여 이상이 없는 용기만을 멸균하여 사용
충전된 제품은 자동포장기를 거쳐 로보타이져를 통해 적재
무균충전시스템 (Aseptic Filling System)
음료 생산의 전 공정을 무균설비로 운영함으로써 음료의
맛과 향을 그대로 보존하여 소비자에게까지 전달하는 첨단 음료 충전 시스템
무균충전포장 [aseptic filling package] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)
음식족보/ 유태종 저/1998
http://www.ekdp.com/promotion/cyber.asp 광동제약 access date13.11.27
http://www.oksusutea.com 광동옥수수차 access date13.11.27
http://www.cocacola.co.kr/Georgia/ 조지아 access date 13.11.30
http://www.wjfood.co.kr/goods/skyBarley.aspx웅진식품access date 13.11.30
http://www.bing.co.kr/brand/brand_list.aspx빙그레 access date 13.11.30
