분야
pptx1. 창업의 목적 및 배경
2. 아이템 선정동기
3. 상호
4. 브랜드 컨셉
5. 인테리어 컨셉
6. 메뉴 구성
Ⅱ. 2부 사업성 분석
1. 환경 분석
2. 전략
3. 재무계획
4. 결론
화덕으로 구워먹는 고기 맛.대학교 대학생 공략 가능.화덕으로 굽기 때문에 빠른 속도로 조리 가능.자체 브랜드로 인테리어, 마케팅비용 최소화. 초기 자본 비용이 많이 듬. 브랜드 인지도 미흡. 참여인력 경험 부족. 유동인구에 비해 주차공간이 없어 불편. 구역 내 다른 삼겹살 집에 비해 가격이 비싸다
Targeting (타겟) 편리성과 차별화된 삼겹살로 맛 집 또는 분위기 좋은 음식점을 선호하는 20~30대 고객을 대상으로 접근
Positioning (포지셔닝) 상대적으로 비싼 화덕 삼겹살을 사먹고 싶어지게끔 브랜드의 고급화.
