분야
hwp2. 건강기능식품 개념
3. 건강기능식품의 기능성
1) 기능성 개념
2) 기능성 종류
4. 건강기능식품 관련 표시제도
1) 건강기능식품 표시
2) 표시.광고 사전 심의필 표시
3) 우수건강기능식품제조기준(GMP) 인증 표시
5. 건강기능식품 관련 정책
6. 건강기능식품 현황 및 문제점
1) 건강기능식품의 현황
2) 건강기능식품 문제점
7. 건강기능식품 개선 및 발전방안
< 참고자료 >
1. 건강기능식품의 관심 증가
최근 고도의 경제 성장과 함께 삶의 질이 향상되고, 고령화 사회에 진입하면서 건강에 대한 욕구가 높아지고 있다. 경제적으로 윤택한 생활을 누리게 되었지만 보다 편리해진 생활방식의 변화와 함께 새로운 식사환경의 도입으로 영양 및 열량의 불균형 현상이 나타났고 비만, 당뇨, 암, 고혈압, 고지혈증과 관상동맥질환 같은 성인병이 증가하고 있다. 건강에 대한 관심이 점점 높아지면서 최근 식생활에 의한 성인병 예방과 건강증진에 건강기능식품이 매우 중요한 역할을 한다는 것이 알려지고 있어 건강기능식품에 대한 관심이 높아지는 추세이다.
최근 인생의 가장 중요한 가치에 대한 조사에서 조사대상자의 60% 이상이 건강을 선택함으로써 건강이 인생의 가장 중요한 가치라 여겨지고 있다. 우리나라는 2005년도에 65세 이상의 노령인구 수가 총인구 대비 9.1%를 차지함으로써 고령화 사회에 진입하였고, 2020년에는 15.7%를 기록해 고령사회에 진입을 눈앞에 두고 있다.
양성범,김호,김지영,윤성원,이숙종,김지훈,석다솜,이상윤(2016)「기능성식품산업 육성방안」단국대학교 식품안전정보원
연구성과실용화진흥원(2016)「건강기능식품 시장 동향」S&T Market Report vol.41
윤철경(2004)「건강 기능 식품 알고 먹자」모아북스
한국농수산식품유통공사(2016)「2016 가공식품 세분시장 현황」
허석현,양주홍,하혜진,강은주,장문정(2009)「건강기능식품학개론」효일
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