분야
hwp(GMO 식품)
목차
1. GMO의 정의
2. GMO의 개발
3. GMO의 장점
4. GMO의 문제점
5. 육종 재배와 GMO의 차이점
6. GMO 인식의 설문조사
7. GMO에 대한 국내외 동향
8. GMO의 미래
9. 참고목록
Ⅰ. GMO의 정의
유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다.(예: 물고기의 유전자를 토마토에 삽입). 1953년 세포 속의 DNA 의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다.
이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO(Genetically Modified Organisms), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩, 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. 그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 이러한 신기술을 이용하고 있다.
GMO(Genetically Modified Organism)란 한 생물의 유용한 유전자 (병충해, 제초제 등에 강한 성질)를 취한 후 다른 생물체에 도입시켜 만든 동식물이나 미생물을 말한다. 현재 미국 등에서는 대두, 옥수수등 약 30여종이 생산, 판매되고 있으며 수확량 증가, 농약사용 감소등의 효과로 재배 면적이 급속히 증가하고 있다.
지금까지는 외래 유전자를 포함한 재조합체를 먹지 않고 재조합체가 생산한 산물만을 이용했기 때문에 문제시되지 않았으나, 최근 異種 (미생물등) 의 유전자가 함유된 콩, 옥수수, 유채등을 직접 또는 가공하여 먹기 때문에 인체 및 환경에 대한 안전성문제에 관련한 논쟁의 대상이 되었다. 그러나 GMO에 대한 완전한 안정성 평가가 어려워 OECD에서 평가 기준으로 실질적 동등성 개념을 도입하여 GMO의 승인 및 안전성 평가를 하게 되었다.
※ 실질적 동등성 : 도입된 외래 유전자의 특성이 잘 알려져 있어, 원래의 식품과 실질적으로 동등한 정도로 무해하다는 것에 대한 과학적인 확신이 있을 때 그 재조합체의 안전성은 원래의 식품과 동일하다는 개념이다.
Ⅱ. GMO의 개발
■ 유전자변형농작물의 개발
▶ ’94년에 미국에서 최초로 유전자변형토마토를 개발하여 시중에 유통
▶ 최근까지 콩, 옥수수, 면화, 유채, 감자, 사탕수수, 치커리, 카네이션, 호박,
담배, 벼 등 15개 작물에 70여개 품종이 개발
