방송통신대 2021년 02학기 중간과제물 생활과학과(식품영양) 2024년 2학기 중간과제물
1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점). ※ 사례 1개 별 사례의 내용과 시사점을 모두 작성하시오(사례 1개 별 10점).
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