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소비자의 식품 위해요인에 대한 인식도 및 식품 안전에 대한 정보탐색 행동 -
분야 자연과학 > 통계학
저자 김효정 김미라
발행기관 동아시아식생활학회
간행물정보 동아시아식생활학회지 2009년, 東아시아 食生活學會誌 第19卷 第1號, 116page~129page(총14page)
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목차
부제 : Consumers' Awareness of the Risk Elements Associated with Foods and Information Search Behavior Regarding Food Safety
Abstract
서론
연구 내용 및 방법
연구 결과
요약 및 결론
감사의 글
문헌
 
 
영문초록
The study was conducted to evaluate consumer awareness of the risk elements associated with foods and their information search behavior regarding food safety. The data were collected from 504 adult consumers living in Seoul, Busan, Incheon, Daegu, Daejeon, and Gwangju through a self-administered questionnaire on August, 2006. Frequency analyses, t tests, one-way analysis of variance, and Duncan's multiple range comparison tests were conducted to analyze the responses using SPSS v. 14.0. The levels of recognition of consumers regarding each risk element were generally low. Many respondents answered that they obtained information regarding food safety from TV/radio/newspapers and family/ relatives/ friends/neighbors. The respondents also indicated that they had strong confidence in the information from family/ relatives/friends/neighbors. Additionally, most respondents required information regarding heavy metal contamination, endoctrine disruptors, and avian influenza.
 
 
Risk elements in foods, information search behavior, food safety
 
 
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