HOME > 농학 > 조경 > 한국식품과학회 > 한국식품과학회지
市販 土蝦젓의 含窒素 엑스成分 組成 및 品質指標에 關한 硏究 -
분야 농학 > 조경
저자 朴春奎 朴貞任
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 230page~239page(총10page)
파일형식 1804261 [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 6,000원
적립금 180원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
연관 논문
전어內臟젓의 맛成分 -
市販 새우젓의 含窒素 엑스成分에 關한 硏究 -
멸치액젓의 맛成分組成 및 品質標準化에 關한 硏究 -
한국산(韓國産) 연어 (Oncorhynchus keta)의 함질소(含窒素) 엑스성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究)
1984년도 추계학술 및 학술발표회 행사진행 및 발표논문요지 5 . 일반강연발표요지 Ⅱ . 수산이용 및 가공분야 ; D 발표회장 : 84-D-5 : 주둥치 젓갈의 풍미성분
 
 
목차
부제 : Extractive Nitrogenous Constituents in Commercial Tohajeot, a Salted and Fermented Freshwater Shrimp (Caridina denticulata denticulata), and their Quality Index
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
 
추천자료
[인문사회] 한국사
[기타] [한의학] 중약 복방에 관한 연구
[가정학] 합성세제의 폐해
[식품학]김치의 효용에 관하여
[광고]허위과장 광고와 민사책임
두시언해 한자어 연구
세계역사에 대하여...
제자백가 강의 레포트
허위.과장광고와 민사책임
[사상] 제자백가 이야기
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특...
옥수수 전분추출 공정개선을 위한 감...
시판 라면스프류 중의 매운맛 성분 분...
유화제의 첨가가 팜유의 열 특성에 미...
반응표면분석에 의한 생강의 분자압축...
이 간행물 신규자료
한국식품과학회지 투고규정 외 -
박테리오파지의 살균소독제 응용을 위...
박테리오파지 증폭 기법을 활용한 시...
누룩비율과 온도에 따른 현미막걸리의...
바닷물과 조개에서 패혈증비브리오균 ...
저작권 정보
본 학술논문은 ㈜누리미디어와 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]