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곤약감자 분말에서 추출한 글루코만난을 원료로 제조된 필름의 물리적 성질 -
분야 농학 > 조경
저자 유민희 이효구 임승택
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 255page~260page(총6page)
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목차
부제 : Physical Properties of the Films Prepared with Glucomannan Extracted from Amorphophallus konjac
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
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