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몇가지 채소류의 압축 및 비압축 특성 -
분야 농학 > 조경
저자 민용규 정헌상
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 266page~272page(총7page)
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목차
부제 : Compression and Decompression Properties of Some Vegetables
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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