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전처리 방법에 따른 채소류의 열풍건조특성 -
분야 농학 > 조경
저자 윤광섭 배동호 최용희
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 292page~301page(총10page)
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목차
부제 : Effect of Pretreatments on the Drying Characteristics of Dried Vegetables
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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