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가열, 고압, 방사선 처리된 빙핵활성세균의 활성 및 물의 동결특성에 미치는 영향 -
분야 농학 > 조경
저자 김현정 박지용
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 326page~336page(총11page)
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목차
부제 : Ice Nucleating Activities of Ice Nucleation-Active Bacteria Sterilized with Heat, Pressure and Irradiation, and Their Thermophysical Effects on Water
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
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