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분리방법에 따른 효소저항전분의 수율 비교 -
분야 농학 > 조경
저자 이신경 문세훈 신말식
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제2호, 383page~386page(총4page)
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목차
부제 : Resistant Starch Yield from Autoclaved Maize Starches with Different Enzymatic Assay
Abstract
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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