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역미셀계내에서 인지질분해효소 A2에 의한 레시친의 가수분해 -
분야 농학 > 조경
저자 장판식
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제1호, 26page~31page(총6page)
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목차
부제 : Hydrolvsis of Phosphandylchoiine in Aerosol-OT/Isooctane Reversed Micelles by Phospholipase A2
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
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