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Idendification of Gamma-Irradicated Teas by ESR Spectroscopy -
분야 농학 > 조경
저자 Hye-Seon Nam Chung-Sik Suh Jae-Seung Yang
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 Food Science and Biotechnology 2001년, Food Science and Biotechnology vol 10. no 6, 20page~23page(총4page)
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Food Science : Detection of Irradiated Medicinal Herbs by Viscosity Measurement and ESR Spectroscopy
 
 
목차
부제 :
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
 
 
ESR spectroscopy, free radicals, irradiated teas
 
 
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