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Effect of pH on Germination and Inactivation of Bacillus cereus by High Hydrostatic Pressure -
분야 농학 > 조경
저자 Myoung-Joo Moon Sangsuk Oh
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 Food Science and Biotechnology 2001년, Food Science and Biotechnology vol 10. no 6, 76page~80page(총5page)
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목차
부제 :
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
 
 
pH, germination, Bacillus cereus, pressure
 
 
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