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Changes in Color Parameters of Clarified Apple and Carrot Blend Juice Using Response Surface Methodology -
분야 농학 > 조경
저자 Jun Ho Lee Yong Hee Choi
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 Food Science and Biotechnology 2001년, Food Science and Biotechnology vol 10. no 6, 91page~94page(총4page)
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목차
부제 :
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
 
 
Color, clarification, ultrafiltration, apple, carrot, blend, juice, RSM
 
 
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