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Oxidative Stability and Extraction of Perilla Seed Oil with Supercritical Carbon Dioxide -
분야 농학 > 조경
저자 In Hwan Kim Myung Hee Kim Young Eon Kim Young Chul Lee
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 Food Science and Biotechnology 1998년, Food Science and Biotechnology vol 7. no 3, 23page~26page(총4page)
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Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Perilla Seed Oil -
 
 
목차
부제 :
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
 
 
perilla oil, hexane, SC-CO₂, tocopherol, phosphorus, peroxide value
 
 
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