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Spectrophotometric Determination of Alkaline Contaminant Materials (ACM) in Frying Oil -
분야 농학 > 조경
저자 Bogim Gil
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 Food Science and Biotechnology 1998년, Food Science and Biotechnology vol 7. no 3, 43page~46page(총4page)
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목차
부제 :
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
 
 
alkaline contaminant materials(ACM), surfactant, frying oil, spectrophotometry
 
 
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