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효모발효한 대두침출액으로부터의 대두올리고당 생산 - 한외여과 및 역삼투 처리효과
분야 농학 > 조경
저자 구경형 박동준 목철균
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제4호, 680page~686page(총7page)
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대두올리고당 생산을 위한 한외여과 대두침출액의 이온교환 -
대두올리고당 생산을 위한 대두침출액의 한외여과 -
 
 
목차
부제 : Soy-oligosaccharide Production from Yeast Fermented Bean Cooking Water: Effects of Ultrafiltration and Reverse Osmosis
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
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