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압력 취반 백미의 전기밥솥 보온중 노화도의 변화 -
분야 농학 > 조경
저자 박석규 고용덕 최옥자 손미예 서권일
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1997년, 한국식품과학회지 제29권 제4호, 705page~709page(총5page)
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목차
부제 : Changes in Retrogradation Degree of Nonwaxy Rice Cooked at Different Pressure and Stored in Electric Rice Cooker
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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