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가을 김장배추 품종별 김치 가공적성의 비교 -
분야 농학 > 조경
저자 이인선 박완수 구영조 강국희
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1994년, 한국식품과학회지 제26권 제3호, 226page~230page(총5page)
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목차
부제 : Comparison of Fall Cultivars of Chinese Cabbage for Kimchi Preparation
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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