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분리 저장한 절임배추와 김치속을 이용한 김치의 제조 -
분야 농학 > 조경
저자 박완수 이인선 한영숙 구영조
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1994년, 한국식품과학회지 제26권 제3호, 231page~238page(총8page)
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목차
부제 : Kimchi Preparation with Brined Chinese Cabbageand Seasoning Mixture Stored Separately
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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