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참마의 휘발성 풍미성분 -
분야 농학 > 조경
저자 이미순 최향숙
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1994년, 한국식품과학회지 제26권 제1호, 68page~73page(총6page)
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목차
부제 : Volatile flavor components of Dioscorea japonica
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 말
문헌
 
 
도움말
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