HOME > 농학 > 조경 > 한국식품과학회 > 한국식품과학회지
효소가수분해에 의한 유청단백질의 항원성 저하 -
분야 농학 > 조경
저자 하월규 전석락 김정완 이수원 이재영 손동화
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1994년, 한국식품과학회지 제26권 제1호, 74page~80page(총7page)
파일형식 1805281 [다운로드 무료 PDF 뷰어]
판매가격 6,000원
적립금 180원 (구매자료 3% 적립)
이 자료를
논문의 미리보기 2페이지를 PDF파일로 제공합니다.
 
연관 논문
반추영양 2 , 축산물이용 , 초지 ; 효소처리에 의한 유청단백질의 항원성 변화에 관한 연구 1. 유청단백질의 가수분해특성
Alcalase에 의한 유청단백질 가수분해물의 항원성 저감 효과 -
유청단백질의 분리 및 단백질 분해 효소에 의한 유청단백질의 가수분해 양상 -
Serratia marcescens S3-R1이 생산한 효소에 의한 유청단백질 가수분해물의 특성과 면역조절 활성 -
기타 : 자연발증 고혈압쥐에서 카제인 가수분해물의 혈압강하효과 ( Others : Antihypertensive Effects of Casein Hydrolysate in Spontaneously Hypertensive Rats )
 
 
목차
부제 : Reduction of the Antigenicity of Whey Protein by Enzymatic Hydrolysis
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
본 논문은 참고용 논문으로 수정 및 텍스트 복사가 되지 않습니다.
 
 
추천자료
[생애주기] 인공영양과 조제유
[생애주기] 모유영양과 모유 대체식
우유의 비타민 레포트
유지질 레포트
[방통대 과제] [방통대 환경보건학과 4학년 영양과 건강 E형] 식품알레르기와 통풍에 대해 발생원인과 증상 및 치료방법(식사요법 포함)에 대해 설명하시오.
[생애주기] 인공영양과 조제유
[유가공학] 유청단백(훼이단백질 whey protein) 효능과 적용사례
조제유(조제유 시판되고 있는 조제유, 조제유 종류, 조제유 특성, 조제유 성분, 조제유 가격 비교, 특수 조제유 종류, 특수 조제유 성분, 특수 조제유 가격, 남양 조제유, 파스퇴르 조제유, 매일 조제유)
보툴리누스균 의미, 보툴리누스균 독소, 보툴리누스균 오염경로, 보툴리누스균 사멸조건과 독소생산 영향 인자, 보툴리누스균 식중독 예방대책
[생물학] 면역학에 관하여
오늘 본 자료
오늘 본 자료가 없습니다.
장바구니 담은 자료
장바구니가 비어 있습니다.
이 간행물 인기자료
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특...
옥수수 전분추출 공정개선을 위한 감...
시판 라면스프류 중의 매운맛 성분 분...
유화제의 첨가가 팜유의 열 특성에 미...
반응표면분석에 의한 생강의 분자압축...
이 간행물 신규자료
한국식품과학회지 투고규정 외 -
박테리오파지의 살균소독제 응용을 위...
박테리오파지 증폭 기법을 활용한 시...
누룩비율과 온도에 따른 현미막걸리의...
바닷물과 조개에서 패혈증비브리오균 ...
저작권 정보
본 학술논문은 ㈜누리미디어와 각 학회간에 저작권 계약이 체결된 것으로 HAPPY학술이 제공하고 있습니다. 본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
 
서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | E-mail 수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ
이메일 무단 수집 거부
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2003년 4월 2일]