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토코페롤류의 항산화작용과 Linoleic Acid Methylester에서 생성된 cis/trans-, trans/trans-Hydroperoxide Isomer -
분야 농학 > 조경
저자 이형옥
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제4호, 307page~312page(총6page)
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목차
부제 : Antioxidant Effect of Tocopherols and Tocotrienols and cis/trans-, trans/trans-Hydroperoxide Isomer from Linoleic Acid Methylester
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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