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정어리 냉동고기풀의 품질개선에 관한 연구 -
분야 농학 > 조경
저자 오광수 문수경 이응호 김복규
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제4호, 327page~333page(총7page)
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목차
부제 : Study on the Quality Improvement of Sardine Surimi
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
 
 
도움말
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