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지방산조정과 탄소동위원소 분석에 의한 참기름에 혼입된 타식용유의 검출방법 -
분야 농학 > 조경
저자 하재호 허우덕 황진봉
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제4호, 345page~350page(총6page)
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포스터 발표논문 초록 : 식품분석/품질 분야 -
 
 
목차
부제 : Detection of the Adulterated Sesame Oil by the Analysisof Fatty Acid Compositions and Carbon Isotope Ratio
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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