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쌀전분의 이화학적 성질에 미치는 명반 첨가의 영향 -
분야 농학 > 조경
저자 이신영 이상귀 김광중 권익부
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제4호, 355page~359page(총5page)
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목차
부제 : Effects of Alum on the Physicochemical properties
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
도움말
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