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Methyl Linoleate에 대한 Phenol성 물질의 항산화성과 산화 생성물 -
분야 농학 > 조경
저자 김정숙 이기동 권중호 윤형식
발행기관 한국식품과학회
간행물정보 한국식품과학회지 1993년, 한국식품과학회지 제25권 제4호, 379page~385page(총7page)
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목차
부제 : Antioxidative Effectiveness and Oxidized Products In Mixture of Methyl Linoleate and Phenolic Compounds
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
 
 
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